走進·凱加
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工藝流程
- 分類：關于我們
- 發布時間：2018-10-10 00:00:00
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概要:
詳情
鳳胸半架
原料：帶骨雞肉、食鹽、白砂糖、小麥粉
工藝流程：原料處理－滾揉－靜置－速凍（產品中心溫度-18℃）－包裝－入庫保存
奧爾良腿排
原料：雞肉、玉米淀粉、大豆分離蛋白
工藝流程：原料處理－滾揉－靜置－速凍（產品中心溫度-18℃）－包裝－入庫保存
奧爾良琵琶腿
原料：雞腿、玉米淀粉、大豆分離蛋白
工藝流程：原料處理－滾揉－靜置－速凍（產品中心溫度-18℃）－包裝－入庫保存
臺式炸腸
原料：雞肉、豬肥膘、食鹽、糖 、白胡椒粉、味精、蒜粉
工藝流程：原料解凍－絞碎－攪拌混合－灌裝－蒸煮－包裝－速凍（產品中心溫度-18℃）－裝箱保存
迷你QQ腸
原料：雞肉、豬肥膘、白胡椒、糖、食鹽、味精
工藝流程：原料解凍－絞碎－攪拌混合－灌裝－蒸煮－包裝－速凍（產品中心溫度-18℃）－裝箱保存
玉米淀粉、大豆分離蛋白
工藝流程：原料處理－滾揉－靜置－速凍（產品中心溫度-18℃）－包裝－入庫保存
凍雞肉
原料：雞肉
工藝流程：毛雞接收－掛雞、放血－電暈－脫毛－去頭去爪－休表檢驗－開肛、掏臟－內臟檢驗－體腔檢驗－胴體檢驗－予冷－分割－包裝－儲存
酥脆鹽酥雞
原料：雞肉、水、調味粉
工藝流程：原料處理－滾揉－靜置－上漿、上粉－油炸－速凍（產品中心溫度-18℃）－裝箱保存
